enjoymalang.id - Malang dikenal sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Jawa Timur. Selain bakso dan kuliner khas Jawa lainnya, kini ramen juga menjadi salah satu hidangan yang digemari, terutama bagi pecinta makanan pedas. Ramen dengan kuah pedas bukan hanya menawarkan sensasi rasa yang menggugah selera, tetapi juga pengalaman kuliner yang unik, seolah membawa lidah kita berpetualang ke Jepang.
 |
| Ramen Enak di Malang dengan Kuah Pedas yang Bikin Ketagihan Pecinta Pedas |
Jika kamu adalah pecinta makanan pedas, pasti penasaran
untuk mencoba berbagai varian ramen yang ada di Malang. Dalam artikel ini, kami
akan membagikan rekomendasi ramen
enak di Malang dengan kuah pedas yang sudah dicicipi langsung, lengkap
dengan review rasa, suasana tempat, dan tips memilih ramen pedas yang sesuai
dengan selera kamu.
1. Ramen Devil Spicy – Tantangan Pedas di Sawojajar
Saat pertama kali menginjakkan kaki di Ramen Devil Spicy,
aroma kuah pedas langsung menyambut dari balik dapur. Kedai ini terkenal dengan
level pedas ekstrem yang bisa dipilih dari level 1 hingga level 5.
Saya mencoba menu andalan mereka, yaitu “Hellfire Ramen”
level 3, yang menurut staf sudah cukup pedas untuk membuat dahi
berkeringat. Kuahnya memiliki rasa gurih yang kompleks, memadukan kaldu ayam,
sedikit rasa manis dari mirin, dan pedas yang merayap di lidah.
Porsinya cukup besar dan cocok untuk kamu yang benar-benar
ingin puas menikmati ramen pedas. Dengan harga Rp38.000, menu ini terasa
sepadan, apalagi ditambah topping seperti telur setengah matang dan irisan
daging ayam yang lembut.
Jam Buka: 11.00 - 22.00 WIB
Lokasi: Jl. Danau Toba No.45, Sawojajar, Malang
Google Maps: Ramen Devil Spicy
2. Ramen House Shiro – Pedas Nikmat ala Jepang di Tengah
Kota
Bagi yang ingin suasana lebih modern dan nyaman, Ramen
House Shiro adalah pilihan tepat. Interiornya bernuansa Jepang dengan
dekorasi kayu dan pencahayaan hangat yang membuat makan malam terasa lebih
tenang.
Menu favorit saya adalah “Spicy Miso Ramen”, di mana
kuah miso yang kaya rasa dipadukan dengan sensasi pedas cabai khas Indonesia.
Rasanya seimbang, tidak terlalu membakar lidah, tapi cukup membuat keringat
bercucuran.
Selain itu, porsi topping di sini cukup melimpah. Irisan
chashu yang lembut dan telur setengah matang yang dimasak sempurna benar-benar
memanjakan lidah. Harga mulai Rp42.000, sedikit lebih mahal, namun suasana
tempat dan kualitas rasa sebanding dengan harga.
Jam Buka: 12.00 - 21.00 WIB
Lokasi: Jl. Soekarno Hatta No.22, Malang
Google Maps: Ramen House Shiro
3. Ramen Ichiban – Pusatnya Level Pedas Beragam
Jika kamu tipe orang yang suka mencoba berbagai tingkat
kepedasan, Ramen Ichiban patut masuk dalam daftar. Ada lima pilihan
level pedas yang ditawarkan, dan setiap level memiliki karakter rasa yang
berbeda.
Saya mencoba level 4 yang direkomendasikan oleh staf.
Kuahnya kental dengan aroma kaldu yang kuat dan pedasnya terasa menyebar
merata, bukan hanya di permukaan. Sensasi pedas ini membuat pengalaman makan
ramen semakin seru.
Uniknya, tempat ini juga menyediakan menu “Mix and Match”,
di mana kamu bisa memilih jenis mie, kuah, dan topping sesuai keinginan. Harga
mulai Rp35.000.
Jam Buka: 10.00 - 21.00 WIB
Lokasi: Jl. Gajayana No.56, Malang
Google Maps: Ramen Ichiban
4. Ramen Katsuya – Ramen Pedas dengan Topping Premium
Untuk kamu yang ingin menikmati ramen dengan bahan premium, Ramen
Katsuya adalah destinasi yang tepat. Menu unggulannya adalah “Spicy
Shoyu Ramen” dengan topping daging sapi wagyu.
Kuah shoyu yang gurih dipadukan dengan rasa pedas yang tidak
berlebihan, cocok bagi pecinta rasa pedas yang masih ingin merasakan kenikmatan
kaldu yang asli. Selain ramen, mereka juga menawarkan menu pendamping seperti
gyoza dan karaage yang bisa melengkapi pengalaman makan kamu.
Harganya memang lebih mahal, mulai Rp50.000, tetapi kualitas
rasa dan pelayanan sangat memuaskan.
Jam Buka: 11.00 - 23.00 WIB
Lokasi: Jl. Ijen Boulevard No.10, Malang
Google Maps: Ramen Katsuya
5. Yatai Ramen – Kedai Kecil dengan Rasa Autentik
Meskipun tempatnya tidak terlalu besar, Yatai Ramen
menawarkan rasa ramen yang autentik dan pedas. Kedai ini hanya memiliki lima
meja, tetapi suasananya terasa hangat seperti berada di rumah sendiri.
Saya mencoba “Karai Miso Ramen”, dan yang membuatnya
spesial adalah aroma bawang putih yang dipanggang sebelum dimasukkan ke dalam
kuah. Sensasi pedasnya lebih tajam namun tetap seimbang dengan rasa kaldu yang
kaya.
Harganya ramah di kantong, mulai Rp30.000, cocok untuk
mahasiswa dan anak kos.
Jam Buka: 17.00 - 22.00 WIB
Lokasi: Jl. Sumbersari No.23, Malang
Google Maps: Yatai Ramen
6. Ramen Ya! – Pilihan Tepat untuk Makan Bersama Teman
Jika kamu sering makan ramen bersama teman, Ramen Ya!
menawarkan paket sharing yang lebih hemat. Mereka memiliki menu khusus “Spicy
Family Set” yang berisi 3 mangkuk ramen dengan level pedas berbeda, lengkap
dengan side dish seperti gyoza dan chicken katsu.
Konsep ini menarik karena setiap orang bisa memilih level
pedas sesuai selera masing-masing. Kuah pedasnya juga bervariasi, mulai dari
kaldu ayam ringan hingga kuah miso yang lebih kental dan berbumbu.
Harga paket mulai Rp110.000 untuk tiga orang, sangat
terjangkau untuk makan bersama.
Jam Buka: 11.00 - 22.00 WIB
Lokasi: Jl. Veteran No.12, Malang
Google Maps: Ramen Ya!
7. Ramen Takumi – Kuah Pedas yang Kaya Rasa Rempah
Ramen Takumi menawarkan pengalaman berbeda dengan
kuah pedas yang diperkaya rempah lokal Indonesia. Saat mencicipi “Takumi
Spicy Blend”, saya langsung merasakan kombinasi rasa cabai, lada hitam, dan
rempah-rempah khas yang membuat kuah terasa lebih dalam dan kompleks.
Ramen ini cocok bagi kamu yang mencari rasa pedas yang unik,
bukan hanya sekadar sensasi pedas yang membakar lidah. Selain itu, porsi mereka
cukup besar, cocok untuk kamu yang ingin benar-benar kenyang.
Harga mulai Rp40.000 dan mereka juga menyediakan menu
vegetarian.
Jam Buka: 12.00 - 21.30 WIB
Lokasi: Jl. Dieng No.15, Malang
Google Maps: Ramen Takumi
Tips Memilih Ramen Pedas di Malang
- Kenali
level pedas yang cocok: Jika baru pertama kali mencoba, mulai dari
level rendah agar bisa menikmati rasa kuahnya.
- Perhatikan
jenis kuah: Kuah miso biasanya lebih gurih, sedangkan shoyu terasa
ringan.
- Cek
topping yang tersedia: Topping seperti chashu dan telur setengah
matang dapat memperkaya rasa.
- Pilih
tempat sesuai suasana: Untuk makan santai, pilih kedai kecil. Untuk
suasana nyaman, pilih restoran dengan interior Jepang.
Rekomendasi Utama: Ramen Enak di Malang dengan Kuah Pedas
Jika kamu benar-benar pecinta pedas, daftar ini bisa menjadi
panduan utama untuk menemukan ramen
enak di Malang dengan kuah pedas. Dengan banyaknya pilihan, kamu bisa
mencoba level pedas yang berbeda di setiap kunjungan.
Rasa pedas yang menggigit dipadukan dengan kaldu gurih dan
topping melimpah akan memberikan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.
Pastikan kamu mencatat jam buka dan lokasi sebelum berkunjung agar tidak
kecewa.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah semua ramen pedas di Malang halal?
Sebagian besar kedai ramen di Malang menggunakan bahan halal, tetapi sebaiknya
tanyakan langsung kepada staf sebelum memesan.
2. Berapa rata-rata harga ramen pedas di Malang?
Harga ramen di Malang bervariasi mulai Rp30.000 hingga Rp50.000, tergantung
lokasi dan topping yang dipilih.
3. Apakah ada ramen pedas yang cocok untuk vegetarian?
Beberapa kedai seperti Ramen Takumi menyediakan menu vegetarian dengan
kuah sayuran dan topping non-daging.
4. Kapan waktu terbaik untuk menikmati ramen pedas?
Ramen pedas paling nikmat dinikmati pada malam hari atau saat cuaca dingin
untuk memberikan sensasi hangat yang maksimal.